なす

”みずみずしく”ておいしい

出荷時期	12月下旬〜6月下旬

なすは、もともと熱帯性の植物です。水分が蒸発しやすく、そのままで置いておくとしなびてしまいます。ラップでくるんで、１０℃前後で保存するとよく、５℃以下だと低音障害を受けて品質が低下します。